A costela \u00e9 um corte de carne retirado da parte superior de bovinos e su\u00ednos, conhecido por seu sabor marcante e textura que desmancha na boca quando preparada da forma certa. <\/p>\n\n\n\n
A costela pode ser assada, cozida ou grelhada, e suas fibras ricas em gordura proporcionam um sabor \u00fanico, tornando-a o centro das aten\u00e7\u00f5es em churrascos e jantares especiais. <\/p>\n\n\n\n
No Brasil, \u00e9 imposs\u00edvel falar de costela sem lembrar das reuni\u00f5es ao redor da churrasqueira. Vers\u00e1til e carregada de hist\u00f3ria, a costela \u00e9 uma verdadeira paix\u00e3o gastron\u00f4mica.<\/p>\n\n\n\n
Seja no churrasco ou na mesa do Outback, esse corte \u00e9 sempre uma escolha que transforma qualquer refei\u00e7\u00e3o em um evento inesquec\u00edvel. Por aqui, ela \u00e9 a estrela das famosas Ribs \u2013 e te garantimos, voc\u00ea vai querer mais de uma rodada!<\/p>\n\n\n\n
No Brasil, a costela ganhou fama nas fazendas do s\u00e9culo passado. Enquanto os patr\u00f5es ficavam com os cortes nobres, como picanha e fil\u00e9 mignon, os pe\u00f5es eram presenteados com as costelas. <\/p>\n\n\n\n
S\u00f3 que eles deram um jeito de transformar o que era considerado “carne dif\u00edcil” no prato que hoje \u00e9 sin\u00f4nimo de tradi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
A receita? Uma pitada de criatividade e paci\u00eancia de sobra. Eles cavavam buracos no ch\u00e3o, cravavam a costela em estacas de madeira, temperavam com sal grosso (sim, o mesmo usado para alimentar o gado) e deixavam assando por horas enquanto tomavam um mate. <\/p>\n\n\n\n
O resultado era um sabor defumado e marcante, que virou paix\u00e3o nacional: a famosa costela fogo de ch\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Mas a fama da costela vai muito al\u00e9m das fronteiras brasileiras. Na Austr\u00e1lia, ela ganha um toque ousado com molhos marcantes, enquanto nos Estados Unidos as “ribs” s\u00e3o defumadas e marinadas em molhos adocicados. <\/p>\n\n\n\n
Seja em fazendas, churrasqueiras ou restaurantes, a costela conquistou o mundo \u2013 e nossos cora\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n
Se tem um lugar que leva a costela a s\u00e9rio (e com muito sabor!), esse lugar \u00e9 o Outback. Aqui, a costela vira Ribs, e cada prato \u00e9 uma experi\u00eancia \u00fanica. Olha s\u00f3 o que te espera no menu<\/a>:<\/p>\n\n\n\n A Ribs On The Barbie<\/a> \u00e9 o cl\u00e1ssico que todo f\u00e3 do Outback precisa provar. Nossa costela su\u00edna \u00e9 preparada em chama aberta, como manda a tradi\u00e7\u00e3o australiana, e finalizada com os molhos exclusivos Barbecue ou Billabong. <\/p>\n\n\n\n Pra completar o show, ela vem acompanhada das nossas Cinnamon Apples, que d\u00e3o aquele toque doce que equilibra o sabor.<\/p>\n\n\n\n A combina\u00e7\u00e3o perfeita para quem n\u00e3o quer escolher entre costela e steak. Com a Jackaroo Ribs and Steak<\/a>, voc\u00ea tem o melhor dos dois mundos: uma por\u00e7\u00e3o generosa de Junior Ribs e nosso suculento steak, servidos com os molhos Barbecue ou Billabong. Quer deixar tudo ainda mais Aussie? Acrescente um acompanhamento especial.<\/p>\n\n\n\nRibs On The Barbie<\/h3>\n\n\n\n
Jackaroo Ribs and Steak<\/h3>\n\n\n\n
Junior Ribs For Two<\/h3>\n\n\n\n