Molho Ranch
O molho Ranch é um molho cremoso e refrescante, feito à base de maionese, ervas e especiarias. Seu sabor equilibrado — entre o leve toque ácido e o tempero suave — conquista paladares no mundo todo, principalmente como acompanhamento para saladas e carnes.
Com textura encorpada e coloração clara, o Ranch é aquele tipo de molho que transforma qualquer mordida em algo especial.
Aqui no Outback, ele ganha destaque como um dos favoritos da casa, acompanhando clássicos como as Kookaburra Wings e outros pratos que pedem um molho com personalidade.
História do molho Ranch
O molho Ranch nasceu nos Estados Unidos na década de 1950, em uma fazenda. Foi criado por Steve Henson, um fazendeiro que queria oferecer aos seus hóspedes uma experiência gastronômica caseira e única.
O molho rapidamente caiu no gosto popular e passou a ser servido não só como molho para salada, mas também como dip para legumes, batatas fritas e frango.
Com o tempo, o Ranch saiu da fazenda e conquistou o país. Logo depois, no mundo todo.
Principais ingredientes do molho Ranch
O sabor do molho Ranch vem da mistura simples, mas equilibrada, de ingredientes. A receita pode variar levemente, mas os elementos essenciais permanecem os mesmos.
Olha só o que normalmente entra nessa combinação deliciosa:
- Maionese: a base cremosa do molho, que garante a textura encorpada.
- Buttermilk ou creme de leite azedo: traz leve acidez e suavidade.
- Alho e cebola em pó: dão profundidade ao sabor.
- Salsinha, cebolinha e endro (dill): as ervas frescas ou desidratadas são responsáveis pelo aroma e pelo frescor do molho.
- Sal e pimenta-do-reino: para dar aquele toque final.
No Outback, o Ranch é preparado seguindo um padrão que mantém toda essa essência, mas com aquele toque Aussie único.
Pratos com molho Ranch no Outback
Veja onde você pode encontrar esse molho por aqui:
- Aussie Cheese Fries: As batatas rústicas cobertas com mix de queijos e bacon crocante ficam ainda melhores quando mergulhadas no Ranch. Esse combo é pura indulgência — e difícil de dividir.
- El Ranchito Salad: salada leve com alface, cenoura, repolho, tortillas crocantes, mix de queijos e toque barbecue-Ranch
- Tilapia Filet: filé de tilápia grelhado servido com delicioso Ranch — combinação perfeita para um prato leve e saboroso
- Combinações personalizadas: Quer um molho extra para acompanhar outro prato do cardápio? É só pedir! O Ranch combina bem com burgers, saladas e até com os famosos Ribs.
Finalizando com Bold Flavour
No Outback, o molho Ranch vai além do acompanhamento. Ele é parte da experiência. Seja para dar aquele equilíbrio nas asas picantes, trazer cremosidade para as batatas ou só para experimentar de colher mesmo — o Ranch é uma daquelas descobertas que fazem você querer voltar.