Glossário Outback - Letra C
Embarque em uma jornada australiana e descubra os segredos dos nossos ícones. Já se perguntou o que significa Bloomin’ Onion?
C
Champignon
Champignon é o nome usado para um tipo de cogumelo muito conhecido na culinária, valorizado pela textura macia e pelo sabor suave, levemente terroso. Na…
Ler maisCaipirinha
A Caipirinha é um drink brasileiro feito com cachaça, limão, açúcar e gelo. Simples assim. Refrescante, cítrica e com aquele equilíbrio entre doce e ácido…
Ler maisCardápio Infantil
Cardápio Infantil é uma parte do menu pensada especialmente para crianças: porções em tamanho menores, sabores mais “amigáveis” e combinações que deixam a escolha simples…
Ler maisCorte de Carne
Corte de carne é o nome dado às diferentes partes obtidas de um animal — geralmente bovino, suíno ou de cordeiro. Cada corte possui textura,…
Ler maisCarne Bem Passada
Carne bem passada é o ponto de cozimento em que o corte fica completamente grelhado por dentro e por fora, sem partes rosadas no interior.…
Ler maisCarne no Ponto
Carne no ponto é o estágio ideal de cozimento em que o corte atinge equilíbrio. Nesse ponto, a parte externa fica grelhada e dourada, enquanto…
Ler maisCarne Mal Passada
Carne mal passada é o ponto em que o interior do corte permanece vermelho com o centro aquecido, mas ainda macio e úmido, enquanto a…
Ler maisCheese
Cheese (queijo) é um produto lácteo obtido a partir da coagulação do leite — quando as proteínas (caseína) se separam do soro — e depois…
Ler maisCaracolino
O caracolino é um tipo de macarrão em formato de espiral, também conhecido como “fusilli” em algumas versões. Sua forma característica ajuda a reter molhos…
Ler maisCostela Suína
A costela suína é um dos cortes mais apreciados do porco, conhecida pelo sabor marcante e textura suculenta. A costela suína pode ser assada, grelhada,…
Ler maisCheeseburger
O Cheeseburger é um sanduíche feito com pão, carne bovina grelhada e uma fatia de queijo derretido no topo, que traz cremosidade e um sabor…
Ler maisCrouton
Crouton é um cubinho de pão assado ou frito, temperado e crocante, usado para dar mais textura e sabor a saladas e sopas. No Outback,…
Ler maisCheddar
O cheddar é um queijo de consistência firme, produzido a partir de leite de vaca. Sua coloração varia de branco a amarelo ou laranja, dependendo…
Ler maisCheers
Cheers é uma expressão inglesa usada em brindes para celebrar momentos especiais. Traduzido literalmente como “saúde”, seu significado vai além: é um convite para aproveitar…
Ler maisCostela
A costela é um corte de carne retirado da parte superior de bovinos e suínos, conhecido por seu sabor marcante e textura que desmancha na…
Ler maisCinnamon
Cinnamon, traduzido como canela, é uma especiaria obtida da casca interna de árvores do gênero Cinnamomum. De cor marrom-avermelhada e aroma inconfundível, é amplamente utilizada…
Ler maisChicken
Na tradução literal, "chicken" significa "frango". Este ingrediente universal é uma das proteínas mais consumidas no mundo e está presente em receitas que vão do…
Ler maisChicken Fingers Jumbo
O Chicken Fingers Jumbo são 4 pedaços suculentos de peito de frango empanado, crocantes por fora e macios por dentro, prontos para mergulhar no nosso…
Ler maisCaesar Salad
A Caesar Salad é a combinação perfeita de alface fresquinha, queijo Parmesão, croutons crocantes e o nosso molho Caesar, que é uma verdadeira experiência à…
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