Aperol

O Aperol é um aperitivo italiano de cor laranja vibrante e sabor agridoce, com notas cítricas e herbais. Leve e refrescante, conquistou o mundo e virou protagonista de um dos drinks mais famosos da coquetelaria: o Aperol Spritz.

O segredo está no equilíbrio entre o doce e o amargo, com uma receita que combina ervas, raízes, madeiras e ingredientes cítricos. A fórmula completa? Essa continua guardada a sete chaves.

E se tem uma combinação que fez história, é o Aperol Spritz: Aperol, espumante e água com gás, finalizados com uma fatia de laranja. Simples, marcante e impossível de passar despercebido.

No Outback, essa clássica combinação italiana também ganhou seu espaço. Afinal, se é para brindar, que seja com personalidade e aquele toque de Bold Flavour.

História e Origem do Aperol

A história do Aperol começa em 1919, em Pádua, na Itália. Os irmãos Luigi e Silvio Barbieri passaram sete anos experimentando até chegar à receita do aperitivo que queriam criar. O resultado foi apresentado naquele ano na Feira Internacional de Pádua.

Depois de conquistar espaço em Pádua, o Aperol ganhou popularidade em outras partes da Itália, especialmente nos bares de Veneza.

Nos anos 1950, nasceu o Aperol Spritz, combinação que ajudou a transformar o aperitivo em um fenômeno internacional.

Mais de um século depois, a receita continua sendo uma das grandes representantes do aperitivo italiano.  

Principais Ingredientes do Aperol

A receita completa do Aperol é secreta. Mas alguns elementos são conhecidos e ajudam a entender de onde vem seu sabor tão característico:

• Frutas cítricas: contribuem para o aroma fresco e as notas cítricas que aparecem no Aperol.
• Ervas aromáticas: fazem parte da mistura que dá complexidade ao sabor.
• Raízes: entram na composição para criar as notas características do aperitivo.
• Madeiras e outros botânicos: ajudam a completar o perfil aromático e o equilíbrio entre o doce e o amargo.

E tem mais um detalhe impossível de ignorar: a cor laranja vibrante. Ela é uma das marcas registradas do Aperol e já entrega que vem sabor marcante por aí.

O Que Combina com Aperol?

O Aperol combina muito bem com momentos descontraídos, especialmente aqueles que pedem uma bebida leve, refrescante e cheia de personalidade. 

Ele pode acompanhar aperitivos, pratos leves e diferentes sabores, criando um contraste interessante entre o agridoce e preparos mais salgados.

No Outback, o Aperol também faz parte do #MomentoOutback. No cardápio, ele aparece no clássico Aperol Spritz, que combina o sabor agridoce e as notas cítricas do aperitivo italiano com espumante, água com gás e laranja. 

Curiosidades sobre o Aperol

• Mais de 100 anos de história: o Aperol foi criado em 1919, em Pádua, na Itália.
  
• Sete anos de experimentação: Luigi e Silvio Barbieri passaram esse tempo desenvolvendo a receita antes de apresentar o Aperol ao público.
  
• A receita é secreta: ervas, raízes e ingredientes cítricos fazem parte da composição, mas a fórmula completa continua guardada.
  
• A cor é inconfundível: o laranja vibrante é uma das características mais marcantes do Aperol.
  
• Aperol Spritz nasceu depois: a famosa combinação com espumante e água com gás ganhou força nos anos 1950.
  
• Tem Aperol no Outback: o Aperol Spritz faz parte da seleção de drinks do cardápio atual.

Agora que você já sabe o que é Aperol, conhece sua história e descobriu o que deixa esse aperitivo tão especial, só falta escolher o seu momento. 

Um brinde ao sabor, à boa companhia e a mais uma experiência cheia de Bold Flavour!

Beba com moderação. A venda e o consumo de bebida alcoólica são proibidos para menores.