Crouton
Crouton é um cubinho de pão assado ou frito, temperado e crocante, usado para dar mais textura e sabor a saladas e sopas.
No Outback, ele é feito com pão selecionado e preparado com nossa mistura exclusiva de temperos. Eles chegam com presença e crocância na medida, um ingrediente que parece simples, mas rouba a cena.
História dos crouton
O nome vem do francês croûte, que quer dizer “crosta”. E é exatamente isso que ele entrega: uma crostinha crocante e saborosa, perfeita pra contrastar com texturas mais leves, como folhas ou caldos.
Com o tempo, o crouton se espalhou pelas mesas do mundo inteiro e passou de solução caseira para estrela de pratos.
Principais ingredientes
Crouton bom não é só pão com tempero. É equilíbrio entre textura, sabor e preparo. Olha só o que compõe esse cubinho que a gente tanto ama:
- Pão firme e de qualidade: pra aguentar o calor sem virar farofa. Ele precisa dourar por fora e manter leveza por dentro.
- Gordura na medida: azeite ou manteiga entram pra dar sabor e ajudar na crocância.
- Temperos: alho, ervas e aquele mix secreto do Outback. Um toque de personalidade em cada pedaço.
- Calor na temperatura certa: porque o crouton bom é dourado, crocante e sequinho. Nunca queimado. Nunca mole.
Pratos com crouton no Outback
No Outback, o crouton tem seu lugar garantido nos pratos que equilibram frescor e sabor. Veja:
Caesar Salad
A clássica. Com alface romana, lascas de parmesão, molho Caesar cremoso e — claro — nossos croutons crocantes. Eles chegam pra completar as texturas e garantir aquela mordida perfeita.
Caesar Salad com Frango Grelhado
Quer deixar sua salada ainda mais completa? A Grilled Chicken Caesar Salad traz peito de frango grelhado sobre a nossa clássica Caesar — com alface romana, molho Caesar, parmesão e croutons crocantes. Uma combinação equilibrada de frescor, sabor e textura.
Curiosidades sobre crouton
- Do pão ao prato: crouton nasceu como forma de reaproveitar pão amanhecido. Hoje é item obrigatório em saladas premium.
- Não precisa ser só quadrado: apesar de famosos em cubinhos, croutons também podem ser em tiras, fatias ou até lascas — depende do estilo.
- Par perfeito do molho Caesar: eles absorvem o molho na medida, sem encharcar. Resultado? Cada mordida vem com cremosidade e crocância.
- Do forno direto pro seu #MomentoOutback: nossos croutons são preparados com carinho e chegam sempre crocantes. Porque aqui, até o detalhe é levado a sério.
No Outback, até os acompanhamentos têm protagonismo. E o crouton é a prova viva disso. Se você achava que ele era só um detalhe da salada, agora já sabe que até o pãozinho crocante é uma experiência.